طاجن البصل هو من الأكلات التي تشتهر بها دول المغرب العربي،وهو عبارة عن قطع من اللحم تطهى بالبصل فتعطي الطعم الرائع ذات القيمة الغذائية العالية،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل طاجن البصل.
مكونات عمل طاجن البصل
هناك مقادير معينة يجب تجهيزها للحصول على طاجن البصل وهي:-
مجاورة لليمن.. ليلى عبد اللطيف تكشف عن كارثة طبيعية لهذه الدولة العربية
أول دولة خليجية تفتح أبوابها للمقيمين وتسمح لهم بالدخول بدون تأشيرة مسبقة!
هذه العشبة الجبارة في كل منزل تقضي على السعال والزكام بلحظات
فتاة مصرية شابة تجمع بين زوجين.. والنهاية صادمة!
الجوازات السعودية تحذر أصحاب هذه الأعمال من غرامة قد تصل الى 100 ألف ريال والترحيل
مشروب شائع يتناوله الجميع يؤثر بشكل خطير على عضلة القلب وقد يؤدي للموت المفاجئ!!«تعرف عليه»
هام.. الحكومة السعودية تعلن عن الفئات المسموح لها بتحويل الزيارة إلى إقامة دائمة في المملكة
ليلى عبداللطيف تثير الجدل بعد مقتل اسماعيل هنية.. لا يزال على قيد الحياة وانا مسؤولة عن كلامي
ليلى عبداللطيف تصدم الجميع اسماعيل هنية لا يزال قيد الحياة وانا مسؤولة عن كلامي شاهد الفيديو!!
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات.
نصف كيلو بطاطس مقطع مكعبات.
نصف كيلو من البصل مقطع شرائح.
عدد ٥ فصوص من الثوم المهروس.
كوب من الماء المغلي.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
ملعقتان كبيرتان من السمن.
طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل
بإتباع الخطوات التالية يمكننا الحصول على هذا الطاجن المميز وهي كالتالي:-
١- نحضر قدر على النار ونسخن ملعقة من السمن ثم نضيف لها شرائح البصل ونقوم بتشويحها حتى تذبل.
٢- بعد ذلك نضيف الثوم ونقوم بتشويحه مع البصل
٣- ثم نضيف مكعبات اللحم ونقليها جيدا حتى يتغير لونها ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبهارات المشكلة.
٤- نقلب المكونات معاً لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج اللحم.
٥- بعد ذلك نضيف مكعبات البطاطس ونقوم بصب الماء المغلى عليها ثم نغطي القدر ونقلل النار ونتركه لمدة ١٥ دقيقة
٦- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
٧- بعد ذلك نقوم بدهن طاجن الفرن بملعقة السمن الأخري ثم نضع خليط اللحم والبصل به وندخله الفرن لمدة ٣٠ دقيقة حتى النضج.
٨- بعد ذلك يكون الطاجن جاهز للتقديم ويقدم ساخناً مع الأرز أو العيش.
وبذلك نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل وهو طاجن مميز ذات قيمة غذائية عالية.
هي الأولى من نوعها.. دولة خليجية تزف بشرى سارة لليمنيين
انضم الى قناتنا على تيليجرام