السجق هو من الاكلات المميزة عند الكثير من الناس لما يمتاز به من طعم ونكهة رائعة،وهو عبارة عن قطع من اللحوم يتم تتبيلها بخلطة مميزة وتعطي طعم رائع عند الطهي،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل السجق بطريقة مميزة.
مكونات عمل السجق
يجب أن نجهز المقادير التالية لتحضير طبق السجق الرائع وهي:-
مجاورة لليمن.. ليلى عبد اللطيف تكشف عن كارثة طبيعية لهذه الدولة العربية
أول دولة خليجية تفتح أبوابها للمقيمين وتسمح لهم بالدخول بدون تأشيرة مسبقة!
هذه العشبة الجبارة في كل منزل تقضي على السعال والزكام بلحظات
فتاة مصرية شابة تجمع بين زوجين.. والنهاية صادمة!
الجوازات السعودية تحذر أصحاب هذه الأعمال من غرامة قد تصل الى 100 ألف ريال والترحيل
مشروب شائع يتناوله الجميع يؤثر بشكل خطير على عضلة القلب وقد يؤدي للموت المفاجئ!!«تعرف عليه»
هام.. الحكومة السعودية تعلن عن الفئات المسموح لها بتحويل الزيارة إلى إقامة دائمة في المملكة
ليلى عبداللطيف تثير الجدل بعد مقتل اسماعيل هنية.. لا يزال على قيد الحياة وانا مسؤولة عن كلامي
ليلى عبداللطيف تصدم الجميع اسماعيل هنية لا يزال قيد الحياة وانا مسؤولة عن كلامي شاهد الفيديو!!
نصف كيلو من السجق البلدي مقطع الى قطع.
عدد ٢ بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
عدد ٢ حبة من الفلفل الرومي الأخضر مقطعة.
حبة من الفلفل الحار.
ملعقة من الثوم المهروس.
عدد ٢ حبة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
رشة من الملح.
رشة من الكمون.
رشة من الكزبرة.
رشة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل السجق
علينا إتباع الخطوات التالية للحصول على هذا الطبق المميز والخطوات كالآتي:-
١- نحضر مقلاة كبيرة على النار ونضع بها السجق ونقلبه حتي يتغير لونه ثم بعد ذلك يتم إضافة البصل ونقلب مرة أخرى حتى يتغير لون البصل.
٢- بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الحار والفلفل الأخضر مع قطع الطماطم والثوم المهروس ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.
٣- بعد ذلك نقوم بإضافة كافة البهارات التي تتكون من الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والملح وصلصة الطماطم ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.
٤- بعد ذلك نقوم بتهدئة النار ونغطي المقلاة التى بها السجق حتى ينضج وبذلك يكون جاهز للتقديم.
وفي الختام نكون قد عرضنا لكم هذه الوصفة المميزة من عمل السجق ويمكن أن يقدم مع المكرونة أو الأرز أو من الممكن أن يتم تقديمه مع العيش والطحينة.
هي الأولى من نوعها.. دولة خليجية تزف بشرى سارة لليمنيين
انضم الى قناتنا على تيليجرام