خطوات تحضير بسكويت النشادر المقرمش في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ! واحسن من المحلات

مكونات وطريقة تحضير بسكويت النشادر

المكونات:

• 5 بيضات
• 7 أكواب دقيق
• 1 كوب زبدة
• 2 ملاعق كبيرة حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة نشادر
• 3 أكواب سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى تتكون مزيجاً كريمياً.
• أضف البيض والفانيليا تدريجياً واستمر في الخفق حتى يمتزج الخليط تماماً.
• في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والنشادر.
• أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة.
• شكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.
• اسحب كل كرة بسكويت بواسطة شوكة مغموسة في السكر البودرة لإضفاء القشرة الخارجية المميزة.
• أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
• اترك البسكويت يبرد قليلاً قبل التقديم.

مكونات وطريقة تحضير بسكويت النشادر بالليمون

المكونات

• 1 كيلو دقيق
• 400 جرام سكر
• كوب ونصف زيت أو سمن أو زبدة
• 2 بيض
• نصف كوب عصير ليمون
• نصف كوب لبن دافئ
• 3 ملاعق صغيرة بشر ليمون
• 1 باكو بكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة نشادر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع البكنج بودر والنشادر والملح.
• في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمياً.
• أضف البيض واستمر في الخفق حتى يمتزج جيداً.
• أضف عصير الليمون واللبن الدافئ وبشر الليمون والفانيليا، واخلط جيداً.
• أضف الخليط السائل تدريجياً إلى خليط الدقيق واعجن حتى تتكون عجينة.
• غطِّ العجينة بغلاف بلاستيكي واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• شكِّل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.
• اختر كل كرة بشوكة مغموسة في السكر البودرة.
• ضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً عند 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
• اترك البسكويت يبرد قليلاً قبل التقديم.