يقبل الناس على شراء المشبك لأنه حلوى لذيذة وشهية، ويكثر شراؤه في المناسبات والأعياد، وهناك طرق عديدة لتحضيره في المنزل اقتصاديًا نذكر منها هذه الطريقة خلال المقال.
المكونات المطلوبة لعمل المشبك السوري
هناك مكونات خاصة بتحضير المشبك وأخرى بتحضير السائل المحلى عليه (السيروم)، وهذه المكونات كالآتي:
مجاورة لليمن.. ليلى عبد اللطيف تكشف عن كارثة طبيعية لهذه الدولة العربية
أول دولة خليجية تفتح أبوابها للمقيمين وتسمح لهم بالدخول بدون تأشيرة مسبقة!
هذه العشبة الجبارة في كل منزل تقضي على السعال والزكام بلحظات
فتاة مصرية شابة تجمع بين زوجين.. والنهاية صادمة!
الجوازات السعودية تحذر أصحاب هذه الأعمال من غرامة قد تصل الى 100 ألف ريال والترحيل
مشروب شائع يتناوله الجميع يؤثر بشكل خطير على عضلة القلب وقد يؤدي للموت المفاجئ!!«تعرف عليه»
هام.. الحكومة السعودية تعلن عن الفئات المسموح لها بتحويل الزيارة إلى إقامة دائمة في المملكة
ليلى عبداللطيف تثير الجدل بعد مقتل اسماعيل هنية.. لا يزال على قيد الحياة وانا مسؤولة عن كلامي
ليلى عبداللطيف تصدم الجميع اسماعيل هنية لا يزال قيد الحياة وانا مسؤولة عن كلامي شاهد الفيديو!!
يتم تحضير كوبين من السكر مع كوبين من الماء ونصف ليمونة للسيروم.
يتم تحضير كوبين من السميد مع كوب دقيق أبيض ناعم مع نصف كوب من الزيت النباتي مع ملعقة من السكر وملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونصف كوب من الزبادي وكوب من الماء ويمكن إضافة فانيليا حسب الرغبة، وهذه مكونات عجينة المشبك.
طريقة عمل المشبك
إليك طريقة عمل المشبك السوري في المنزل:
يتم تجهيز السيروم عن طريق تحضير إناء به مكوناته جميعاً ثم وضعه على النار حتى يغلي وتركه يبرد.
بعد ذلك يتم تجهيز عجينة المشبك عن طريق تحضير إناء به الدقيق الأبيض والسميد وخلطهما معًا ثم إضافة الزيت تدريجياً حتى يتم امتصاصه.
تتم إضافة السكر والبيكنج بودر والفانيليا ثم الخلط مرة أخرى.
تتم إضافة الزبادي ثم تقلب العجينة.
يضاف الماء تدريجياً حتى يخف قوام العجين بشكل نسبي.
تغطى لمدة ربع ساعة إلى أن يضبط قوام العجينة.
يتم تجهيز كيس حلواني وإضافة قدر من العجينة به ثم تضاف العجينة بشكل دائري عشوائي داخل طاسة بها زيت على نار متوسطة.
حين يصبح لون المشبك ذهبياً يمكن إخراجه من الزيت ووضعه مباشرة في السيروم.
يتم تكرار هذه الخطوة مع باقي مقدار العجينة إلى أن تنتهي الكمية.
يترك حتى يبرد تماماً ثم يتم تقديمه في طبق.
هي الأولى من نوعها.. دولة خليجية تزف بشرى سارة لليمنيين
انضم الى قناتنا على تيليجرام