البرياني هي الوجبات المشهورة في الهند وهي أصلا مشتقة من كلمة فارسية بريان،وتشتهر العديد من الدول العربية بتقديم هذه الوجبة الرائعة،ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الأرز البرياني بالدجاج.
مكونات تحضير الأرز البرياني
هذه المقادير يجب تجهيزها لتحضير هذه الوجبة وهي كالتالي:-
مجاورة لليمن.. ليلى عبد اللطيف تكشف عن كارثة طبيعية لهذه الدولة العربية
أول دولة خليجية تفتح أبوابها للمقيمين وتسمح لهم بالدخول بدون تأشيرة مسبقة!
هذه العشبة الجبارة في كل منزل تقضي على السعال والزكام بلحظات
فتاة مصرية شابة تجمع بين زوجين.. والنهاية صادمة!
الجوازات السعودية تحذر أصحاب هذه الأعمال من غرامة قد تصل الى 100 ألف ريال والترحيل
مشروب شائع يتناوله الجميع يؤثر بشكل خطير على عضلة القلب وقد يؤدي للموت المفاجئ!!«تعرف عليه»
هام.. الحكومة السعودية تعلن عن الفئات المسموح لها بتحويل الزيارة إلى إقامة دائمة في المملكة
ليلى عبداللطيف تثير الجدل بعد مقتل اسماعيل هنية.. لا يزال على قيد الحياة وانا مسؤولة عن كلامي
ليلى عبداللطيف تصدم الجميع اسماعيل هنية لا يزال قيد الحياة وانا مسؤولة عن كلامي شاهد الفيديو!!
دجاجة كبيرة الحجم مقسمة إلى ٨ قطع.
عدد ٣ أكواب من الأرز البسمتي.
ربع كوب من السمن.
عدد ٢٠ حبة من القرنفل.
عدد ٩ حبات من الهيل.
عدد ٥ أوراق من الغار.
حبة من البصل المفروم.
عدد ٥ حبات من الفلفل الحار.
ملعقتان من معجون الزنجبيل.
كوب ونصف من الزبادي.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
عدد ٥ أكواب من الماء.
حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
طريقة تحضير الأرز البرياني
هذه الخطوات يلزم اتباعها لتحضير هذا الطبق وهي:-
١- نقوم بنقع الأرز في الماء لفترة ثم بعد ذلك نقوم بتصفيته جيداً
٢- بعد ذلك نقوم بإذابة السمن في قدر على النار ثم نضيف البصل والقرنفل والهيل وورق الغار ونقلبهم جيداً لمدة ٥ دقائق.
٣- بعد ذلك نضيف الفلفل الحار ومعجون الزنجبيل والملح والفلفل الأسود والزبادي ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها جيداً ونتركها على النار لمدة ٢٥ دقيقة مع التقليب بين فترة والأخرى.
٤- بعد ذلك نضيف الأرز والماء والكزبرة ونترك المكونات حتى تغلى ثم نخفف النار ونغطيها ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج.
٥- بعد ذلك نحضر طبق واسع ونفرغ فيه المحتوى وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
وفي الختام نكون قد عرضنا لكم طريقة تحضير الأرز البرياني بالدجاج المميز وهي وجبة ذات قيمة غذائية عالية.
هي الأولى من نوعها.. دولة خليجية تزف بشرى سارة لليمنيين
انضم الى قناتنا على تيليجرام