يعتبر الميكروويف أفضل صديق لربة المنزل، لأنه يساعد على إعادة تسخين الأطعمة في أسرع وقت.
غير أن هناك بعض الأطعمة التي تفقد قيمتها الغذائية وتصبح سامة عند إعادة تسخينها خاصة في الميكروويف، وفق ما أورد موقع "timesofindia".
مجاورة لليمن.. ليلى عبد اللطيف تكشف عن كارثة طبيعية لهذه الدولة العربية
أول دولة خليجية تفتح أبوابها للمقيمين وتسمح لهم بالدخول بدون تأشيرة مسبقة!
هذه العشبة الجبارة في كل منزل تقضي على السعال والزكام بلحظات
فتاة مصرية شابة تجمع بين زوجين.. والنهاية صادمة!
الجوازات السعودية تحذر أصحاب هذه الأعمال من غرامة قد تصل الى 100 ألف ريال والترحيل
مشروب شائع يتناوله الجميع يؤثر بشكل خطير على عضلة القلب وقد يؤدي للموت المفاجئ!!«تعرف عليه»
هام.. الحكومة السعودية تعلن عن الفئات المسموح لها بتحويل الزيارة إلى إقامة دائمة في المملكة
ليلى عبداللطيف تثير الجدل بعد مقتل اسماعيل هنية.. لا يزال على قيد الحياة وانا مسؤولة عن كلامي
ليلى عبداللطيف تصدم الجميع اسماعيل هنية لا يزال قيد الحياة وانا مسؤولة عن كلامي شاهد الفيديو!!
1. البطاطس:
البطاطس تفقد قيمتها الغذائية عند إعادة تسخينها وتصبح سامة بالفعل وتسبب الغثيان أو المرض وحتى التسمم الغذائي.
2. الأرز:
الأرز يحتوي على جراثيم تتحول إلى بكتيريا يمكنها البقاء حتى بعد طهي الأرز وعندما يترك الأرز المطبوخ في درجة حرارة الغرفة، يمكن أن يتكاثر وقد ينتج عنه سموم يمكن أن تسبب الإسهال والقيء.
3. البيض:
يعد البيض عنصرًا أساسيًا في الصباح ومليئا بالبروتين، ولكن إعادة تسخين البيض على درجة حرارة عالية يمكن أن يجعله ساما، ما قد يتسبب في إحداث فوضى في الجهاز الهضمي.
4. الدجاج:
بالضبط مثل الفطر، فإن الدجاج غني جدًا بالبروتينات التي تتأثر سلبًا بإعادة التسخين، وهذا يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
5. السبانخ:
كالعديد من الخضروات الورقية الخضراء الأخرى، فإن السبانخ غنية بالنترات والحديد وعند إعادة تسخينها يمكن أن تتحول هذه النترات إلى نترات وغيرها من المواد المسرطنة المعروفة.
6. الزيوت:
زيت بذور العنب وزيت الجوز وزيت الأفوكادو وزيت البندق وزيت بذور الكتان تحتوي على نقاط تدخين منخفضة جدًا، لهذا السبب عندما تعيد تسخينها فإنها تصبح فاسدة.
لذا تجنب استخدامها للطبخ أو الخبز أو القلي، وبدلاً من ذلك، قومي برش هذه الزيوت على وجباتك في نهاية الطهي لتحسين المذاق.
7. اللفت:
اللفت يحتوي على النترات التي يمكن أن تصبح سامة إذا أعيد تسخينها.
8. المشروم:
معلوم أن الفطر غني بالبروتينات لذا يجب أن يتم تناوله في نفس يوم طهيه، نظرًا لأنه غني بالبروتينات فإن بنيته تتغير عند إعادة تسخينه، ما قد يضر بجسمنا وعندما تأكل الفطر المعاد تسخينه، فإنك تعرض نفسك لخطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي وحتى مشاكل القلب الخطيرة.
9. البنجر:
وهو مثل السبانخ تحتوي على كمية عالية من النترات التي يمكن أن تسبب الكثير من الانزعاج بمجرد تغييرها إلى النتريت بعد إعادة التسخين.
10.كرفس:
الكرفس يحتوي على نسبة عالية من النترات، وبالتالي يمكن أن يصبح سامًا إذا قمت بإعادة تسخينه، وتحول النترات إلى نيتريت بمجرد إعادة تسخينها وعندما يدخل الكثير من النيتريت إلى الجسم، فإنه يزيد من خطر الإصابة بميتيموجلوبين الدم.
وتعتبر حالة تتفاعل فيها النيتريت في دمك مع الهيموجلوبين والحديد، مما يجعلها غير قادرة على نقل الأكسجين إلى خلاياك الحية، ويمكن أن تشمل المضاعفات النوبات أو حتى الموت.
هي الأولى من نوعها.. دولة خليجية تزف بشرى سارة لليمنيين
انضم الى قناتنا على تيليجرام