مع تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية والمأكولات الطازجة، يعد استخدام الكوارع في الطبخ موضوعا شيقا ومثيرا للاهتمام. فما هي أفضل طرق تحضير شوربة الكوارع؟ وكيف يمكن استخدام البصل المكرمل لتحسين طعم الطبق؟ في هذا المقال، سنلقي نظرة عميقة على مكونات وطريقة تحضير هذه الأطباق الشهية، بالإضافة إلى نصائح قيمة للحصول على أفضل النتائج.
جريمة مروعة تهز اليمن .. قيادي حوثي بارز يغتصب طفلة في قلب العاصمة صنعاء..( فيديو )
تعرف على المبلغ الجديد الذي اعلنته الداخلية السعودية للحصول على الجنسية!!
دعاء بسيط بين السجدتين قال عنه النبي ﷺ إنه يجلب لك خير الدنيا والآخرة.. شاهد ماهو
الداخلية السعودية تعلن رفع رسوم تجديد الإقامة للمغتربين.. تعرف على السعر الجديد
مستشار قانوني سعودي يحذر من ينشر هذه اللقطات يعاقب بالسجن والغرامة
طبيب شهير يحذر من طعام سيفقدك بصرك ويجعلك أعمى.. تجنبه فورا
بشارات سارة لجميع اليمنيين بعد مفاوضات مسقط !
الإعلان عن وفاة محمد قحطان.. تفاصيل
مكونات شوربة الكوارع
- ٤ كؤوس ماء أو أكثر
- كوارع بقرية
- ملح وفلفل أسود
- بصلة
- جزر وطماطم (اختياري)
- ورقتين لورا
- فصين من الثوم
- ٢ حبة هيل
لعمل البصل المكرمل للطاجن
- ٢ بصلة كبيرة
- ٢ طماطم كبيرة
- ربع كيلو فلفل
- فلفل حار (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة صلصة
- كوب من شوربة الكوارع
- ملح وفلفل (حسب الطعم)
طريقة تحضير الكوارع
- بعد غسل الكوارع جيدًا، يتم تشويحها في السمن مع ورق اللورا والهيل والثوم حتى تحمر من جميع الجهات.
- ثم يضاف الماء المغلي مع البصل والجزر والطماطم والملح والفلفل.
- تترك الشوربة على النار لمدة ساعتين أو حتى تنضج تمامًا.
- في طاسة جانبية، يتم تقطيع البصل مع الفلفل الرومي والفلفل الملون والفلفل الحار حسب الرغبة، ثم يُشوى في الزيت.
- بعد ذلك، يضاف الطماطم المقطعة إلى البصل المشوي مع إضافة صلصة الطماطم وكوب من شوربة الكوارع، وتُترك لمدة دقيقتين.
- ثم يعد الطاجن، حيث يُوضع صف من الخضروات المكرملة، ثم الكوارع، ثم الخضروات الباقية، ثم يضاف كوب من شوربة الكوارع.
- يغطى الطاجن جيدًا ويوضع في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية، ثم يرفع الغطاء ويترك لمدة ١٠ دقائق.
هي الأولى من نوعها.. دولة خليجية تزف بشرى سارة لليمنيين
انضم الى قناتنا على تيليجرام