يعد المحشي، سواء كان محشيا بورق العنب أو بورق الكرنب، من الأطباق المحببة للكثيرين، إلا أن تحضيره قد يتطلب وقتا طويلا خاصة في عملية لف الأوراق، ولذا نقدّم لربات البيوت طرقًا مبتكرة باستخدام الشوكة لتسهيل هذه العملية.
انقلاب الجيش على الحكومة في هذه الدولة العربية.. ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة بتوقعات صادمة
معشوقة الملايين ..تويوتا هايلكس 2024 أفخم سيارة فارهة بيك أب حطمت نيسان و بسعر مفري
غرامة مائة الف ريال والسجن والترحيل لمن يرتكب هذه المخالفة في السعودية من اليوم؟
لف ورق العنب والكرنب بالشوكة
تخطيطات رائعة توفر الوقت لف الورق بسرعة ودقة باستخدام الشوكة، حيث يمكنك لف كميات كبيرة في وقت قياسي دون مجهود.
إليك الخطوات
قبل كل شيء قمي بتحضير خليط المحشي المناسب، باستخدام المكونات التالية:
- 3 أكواب من الأرز.
- 2 أكواب من البقدونس والشبت المفرومين.
- رأس ثوم مفروم ناعمًا.
- ملح حسب الرغبة.
- 3 بصلات مفرومة ناعمًا.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من التوابل المشكلة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكاري.
- 3 ملاعق كبيرة من الصلصة.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
خطوات لف ورق الكرنب بالشوكة
- بعد تحضير خليط المحشي، قومي بتوزيع أوراق العنب أو الكرنب على سطح مستوٍ، ثم قومي بتوزيع الخليط بالتساوي على كل ورقة.
- استخدمي الشوكة للف الأوراق بسرعة، حيث تساعدك الشوكة على اللف الدقيق والسريع لكميات كبيرة.
- بعد لف الأوراق، ضعيها في طبق، وضعي شرائح من البصل والطماطم بينها.
- سدي الفتحات في الطبق باستخدام مرقة مناسبة لتسوية المحشي.
انضم الى قناتنا على تيليجرام