كيكة السميد تعتبر واحدة من أشهى أنواع الحلويات المحببة لدى الكثيرين، فهي تتميز بمذاقها الفريد والشهي، وتعتبر سهلة التحضير باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. اليوم، سنقدم لكم وصفة لكيكة السميد الهشة التي يمكن إعدادها في دقائق معدودة.
طريقة تحضير كيكة السميد المتميزة
المكونات:
- 2 كوب من الشربات البارد.
- 1 وربع كوب من الحليب.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 وربع كوب من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- 1 وربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من جوز الهند.
- 1 كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من الباكينج بودر.
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من السميد.
طريقة التحضير
- تحضير الشربات: في طاسة على النار، ضعي كوب من الماء وأضيفي إليه كوب من السكر، قلّبي حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان. أضيفي نصف عصير ليمونة واستمري في التقليب. قلّلي الحرارة واتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق حتى يثقل قوامه. اطفئي النار واتركيه ليبرد.
- في خلاط كهربائي، اخلطي الحليب والبيض والفانيليا جيدًا. أضيفي السكر والخل والزيت واستمري في الخفق حتى يذوب السكر.
- في وعاء منفصل، نخل الدقيق والباكينج بودر ثم أضيفي السميد وجوز الهند وامزجيهم جيدًا. صبي الخليط الرطب على المكونات الجافة وقلّبي حتى تتجانس تمامًا.
- ادهني صينية بالزيت ورشيها بقليل من الدقيق. اسكبي خليط الكيك في الصينية وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي الكيك لمدة 35 دقيقة حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا.
بهذه البساطة تكون كيكة السميد الشهية جاهزة للتقديم والتمتع بها مع العائلة والأصدقاء.
انضم الى قناتنا على تيليجرام
