تتميز الحلويات بشعبيتها الكبيرة، خاصة في فصل الصيف، حيث تكون خفيفة وسهلة التحضير. يمكن العثور على العديد من الوصفات السريعة والسهلة لتحضير الحلويات والأطعمة، بما في ذلك كيكات سويسرول اللذيذة.
إليك وصفة بسيطة لكيكة سويسرول تحتاج فقط لـ 8 ملاعق دقيق
مكونات:
- 8 ملاعق كبيرة من دقيق الحلويات (حوالي 85 جرام)
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
- رشة صغيرة من الملح
- 3 بيضات، في درجة حرارة الغرفة
- نصف كوب من السكر البودرة (حوالي 100 جرام)
- ربع كوب من الحليب الكامل الدسم
- ربع كوب من الزيت (حوالي 50 مل)
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
مكونات الحشو
- نصف كوب من كريمة الشانتيه
- ملعقة كبيرة من كريمة الباستري
- نصف كوب من الماء المثلج
طريقة التحضير
- نخل الدقيق مع مسحوق الخميرة والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح قوامه كريمياً، ثم أضيفي ثلثي كمية السكر واستمري في الخفق حتى يتضاعف الحجم.
- في وعاء آخر، اخلطي الصفار مع الفانيليا، ثم أضيفي الزيت واخفقي جيدًا، ثم أضيفي الحليب واستمري في الخفق.
- أضيفي خليط البيض تدريجياً إلى خليط الدقيق، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة، وادخليها إلى فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتشغيل الشواية لبعض الوقت ليأخذ لونًا ذهبيًا.
- بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، قومي بتحضير الحشوة بمزج جميع مكونات الحشو معًا.
- قومي بتوزيع الحشوة على سطح الكيكة المبرودة وأضيفي الفاكهة إذا رغبتي، ثم قومي بلف الكيكة على شكل اسطوانة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات لتتماسك، ثم قطعيها إلى شرائح دائرية وقدميها باردة.
هكذا، يمكنك الاستمتاع بكيكة سويسرول الخفيفة والشهية مع عائلتك وضيوفك في أي وقت!
انضم الى قناتنا على تيليجرام
