لطالما كان الآيس كريم من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار، خاصة في فصل الصيف، حيث تجذبهم متعة تذوق النكهات المختلفة. فيما يلي طريقة تحضير الآيس كريم بالنكهات المحببة .
مكونات القاعدة الأساسية للآيس كريم
- 2 كوب حليب سائل
- 1 ¼ كوب سكر
- 2 كوب كريمة سائلة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- بياض بيضة
طريقة التحضير
- قبل البدء في أي شيء، ضعي وعاء خلط الآيس كريم والمكونات الأخرى في الفريزر لمدة 24 ساعة على الأقل.
- في وعاء، اخفقي الحليب والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الكريمة السائلة ومستخلص الفانيليا، واخلطيهم معًا بلطف.
- إذا كنت ترغبين في قوام أكثر كريمي وناعم، أضيفي بياض البيض المخفوق إلى الخليط واستمري في الخفق لمدة دقيقة أو اثنتين.
- افتحي وعاء التجميد واسكبي الخليط فيه.
- ضعي الوعاء في الفريزر لمدة 30 دقيقة، ثم اخلطيه بواسطة ملعقة أو خلاط يدوي لكسر البلورات الجليدية وتحقيق قوام ناعم.
- كرري عملية التجميد والخلط كل 30 دقيقة لمدة 3 ساعات أو حتى يصبح الآيس كريم جاهزًا.
- بعد ذلك، يمكنك إضافة النكهات المختلفة التي تحبين.
نصائح لإضافة النكهات
- قومي بخلط النكهة المختارة بلطف مع الآيس كريم المجمد، مثل الشوكولاتة المذابة، أو الفواكه المهروسة، أو قطع الفواكه المجمدة، أو البسكويت المطحون.
- بمجرد إضافة النكهة، قومي بتجميد الآيس كريم مرة أخرى لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك ويصبح جاهزًا للتقديم.
استمتعي بتحضير الآيس كريم اللذيذ بالنكهات التي تحبينها وشاركيها مع العائلة والأصدقاء .
انضم الى قناتنا على تيليجرام
