نعلم جميعاً أن السكر ليس مفتاح الصحة الجيدة، ولكن قد يكون من الصعب الامتناع عن الأشياء الحلوة تماماً. ولكن، مهلاً، فقد يكون لأطعمة حلوة، مثل الآيس كريم والكعك، مكان في نظام غذائي صحي. المفتاح هو عدم الإفراط في تناولها. ويقدم موقع «ليف سترونغ» خمسة إنذارات بأنك تتناول السكر المضاف أكثر من الحد اللازم:
1 ــ اكتساب الوزن
مجاورة لليمن.. ليلى عبد اللطيف تكشف عن كارثة طبيعية لهذه الدولة العربية
أول دولة خليجية تفتح أبوابها للمقيمين وتسمح لهم بالدخول بدون تأشيرة مسبقة!
هذه العشبة الجبارة في كل منزل تقضي على السعال والزكام بلحظات
فتاة مصرية شابة تجمع بين زوجين.. والنهاية صادمة!
الجوازات السعودية تحذر أصحاب هذه الأعمال من غرامة قد تصل الى 100 ألف ريال والترحيل
مشروب شائع يتناوله الجميع يؤثر بشكل خطير على عضلة القلب وقد يؤدي للموت المفاجئ!!«تعرف عليه»
هام.. الحكومة السعودية تعلن عن الفئات المسموح لها بتحويل الزيارة إلى إقامة دائمة في المملكة
ليلى عبداللطيف تثير الجدل بعد مقتل اسماعيل هنية.. لا يزال على قيد الحياة وانا مسؤولة عن كلامي
ليلى عبداللطيف تصدم الجميع اسماعيل هنية لا يزال قيد الحياة وانا مسؤولة عن كلامي شاهد الفيديو!!
يمكن أن تتحول السعرات الحرارية من أي طعام إلى زيادة في الوزن، لكن الأطعمة المحملة بالسكريات المضافة يسهل الإفراط في تناولها بفضل الاستسلام للذة طعمها.
كيف يؤدي تناول الحلوى إلى زيادة الوزن؟
يتم تخزين الجلوكوز الزائد (السكر في الدم) على شكل غليكوجين في العضلات والكبد. عندما يصل مخزون الغليكوجين إلى أقصى حد، يتحول الغلوكوز إلى دهون ثلاثية، كما يقول شارون بيرجكويست، أستاذ الطب المساعد في كلية إيموري للطب.
وبمرور الوقت، يمكن أن تتراكم هذه الدهون حول الأعضاء الحيوية، مثل القلب والكبد والبنكرياس، مما يزيد محيط الخصر الذي يضاعف خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي وارتفاع ضغط الدم، كما تقول إليزابيث برادلي، من مركز الطب الوظيفي في كليفلاند كلينك.
2 ــ انهيار مستويات الطاقة خلال النهار
تقول اختصاصية التغذية لورا بوراك، إنه «عندما نستهلك الكثير من السكر المضاف، خصوصاً من دون وجود ما يكفي من الألياف والدهون والبروتين، يتم إفراز الأنسولين بسرعة للمساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم».
يؤدي هذا الإفراز السريع للأنسولين إلى انخفاض سريع بالقدر نفسه في مستويات السكر في الدم، حيث يعمل الهرمون على إزالة الغلوكوز الزائد من إحصائيات الدم. والنتيجة هي ارتفاع في الطاقة يتبعه بسرعة انهيار في طاقة الجسم.
3 ــ مشكلات في البشرة
نادراً ما يكون النظام الغذائي هو السبب الوحيد لحب الشباب، لكن السكر والكربوهيدرات المكررة قد تكون جزءاً من المشكلة. أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي منخفض السكر وغني بأطعمة، مثل الخضروات الطازجة والفاصوليا والشوفان المليء بالألياف، قد يساعد في تقليل حب الشباب.
قد يساعد اتباع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم - والذي يستبعد الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة - في تقليل احتمال ظهور حب الشباب.
تقول اختصاصية التغذية تامار صامويل، أحد مؤسسي مركز كولينا هيلث في نيو جيرسي: «إن إفراز الدهون الزائدة هو عامل لتطور حب الشباب».
4 ــ أن تتوق باستمرار إلى الحلويات
عادة ما يجعلنا تناول الحلويات نشعر بالرضا في حينه، وهذا بدوره يجعلنا نريد المزيد.
هذا أمر منطقي، لأن الاستهلاك المرتفع للسكر ارتبط بتنشيط مفرط لمسارات المكافأة العصبية، وفقاً لدراسة أجريت في مجلة Neuroscience & Biobehavioral Reviews.
في الأساس، بمجرد الإفراط في تحفيز هذه المسارات، نصبح مستعدين لأكل المزيد لأن ذلك ارتبط بالمتعة.
5 ــ فحص الدم
يمكن أن يؤدي استهلاك السكر المضاف بشكل مستمر إلى مقاومة الأنسولين، مما قد يؤدي بدوره إلى الإصابة بمرض السكري.
للتعرف على كيفية تأثير تناول السكر المضاف على صحتك، قد تحتاج الى إجراء فحص دم ومراجعة مستوى الغلوكوز في الدم، والهيموغلوبين ومستويات الدهون الثلاثية والأنسولين.
يقول بوراك: «الهيموغلوبين هو اختبار دم يقيس متوسط مستويات السكر في الدم على مدى شهرين إلى ثلاثة أشهر، لذلك فهو الاختبار الأكثر دقة لمعرفة نسبة السكر في الدم».
هي الأولى من نوعها.. دولة خليجية تزف بشرى سارة لليمنيين
انضم الى قناتنا على تيليجرام